AHA新闻：用“鸡尾酒”迎接新年

2020年12月30日，星期三（美国心脏协会新闻）-在许多人都在喝酒的时候，无酒精的除夕夜桑格利亚汽酒是告别2020年的健康方法。

这种新鲜水果“鸡尾酒”配方富含维生素和纤维，是人们在唱“ Auld Lang Syne”前后通常喝的营养替代品。

路易斯安那州巴吞鲁日彭宁顿生物医学研究中心的营养流行病学教授凯瑟琳·香槟（Catherine Champagne）说：“与一杯葡萄酒，啤酒或混合饮料相比，它带来的好处使它成为更好的选择。”

喝一两杯含酒精的饮料是历史悠久的假期传统。但是，根据国家酒精滥用和酒精中毒研究所的数据，过量饮酒会削弱免疫系统并增加患肝病，某些癌症和心脏病的风险。它还会影响大脑功能，例如理性思维，这是遵循安全指导以阻止COVID-19传播的重要因素。

另一方面，一杯不含酒精的桑格利亚汽酒可提供多种维生素，包括C和K，以及抗氧化剂，如β-胡萝卜素。

香槟说：“它也含有大量的钾，这是DASH（饮食来控制高血压的饮食）的标志之一，它可以降低血压。” “钾并不是一定要在酒精饮料甚至苏打水中找到的。”

新鲜水果桑格利亚汽酒需要3杯不加糖的蔓越莓和苹果汁混合，或2杯100％的酸果蔓汁和1杯不加糖的苹果汁。

香槟说，只要确保选择不添加糖的100％蔓越莓汁即可。 “您不希望添加任何蔗糖，高果糖玉米糖浆或与水果本身无关的任何其他糖。”补充的糖缺乏营养，增加了卡路里，这些卡路里会导致体重增加，肥胖和其他健康问题。

得益于配方中的浆果和切碎的苹果，每杯桑格利亚汽酒含有2克以上的纤维-这是达到建议的每日纤维量（根据年龄和性别而定）的一个小而重要的步骤。例如，联邦饮食指南建议30多岁和40多岁的女性每天摄入约25克，而同一年龄段的男性每天应摄入约31克。

香槟说，所以，喝完果汁后，抓住勺子吃掉最后一口水果。

“纤维对于良好的结肠和心血管健康很重要，而美国平均饮食中所含的纤维不足。”

新鲜水果桑格利亚汽酒

• 3杯不加糖的蔓越莓苹果汁或2杯100％酸果蔓汁和1杯不加糖苹果汁
• 1杯苏打水（冰镇）
• 1个小苹果
• 1/2杯覆盆子
• 1/2杯蓝莓
• 1小柠檬（切成8片）
• 1小酸橙（切成8片）
• 1杯碎冰

在一个小水罐或其他带有倒水嘴的容器中，搅拌果汁和苏打水。

在一个小碗中，轻轻搅拌苹果，覆盆子和蓝莓。勺入眼镜。

将2片柠檬片和2片柠檬片放入每个玻璃杯中。用勺子把冰淋在水果上。倒入果汁混合物。

美国心脏协会新闻报道心脏和大脑健康。故事中表达的并非所有观点都反映了美国心脏协会的正式立场。版权归美国心脏协会所有或拥有，并保留所有权利。如果您对此故事有疑问或意见，请发送电子邮件至editor@heart.org。

雷神克里斯滕森

发表于：2020年12月