英国公共卫生部（MPH）的史黛西（Stacy Kennedy）

在防晒方面，一定要想到防晒霜，戴宽边帽以及戴在阴凉处。但是饮食和黑色素瘤也可能有联系。

以下是有关肥胖，抗氧化剂摄入，维生素D和其他与黑素瘤有关的潜在营养相关链接的新兴研究的一些信息。

肥胖与黑色素瘤

在任何年龄段， 保持健康的体重都是预防癌症（包括黑素瘤）的最重要策略之一。尽管尚未对该主题进行深入研究，但肥胖正在成为发展某些类型的皮肤癌的潜在危险因素 。

研究表明，超重和肥胖男性患黑色素瘤的风险增加31％ 。关于这种风险是否与女性相同的研究仍在继续，但是，超重或肥胖的女性报告减少了将皮肤暴露在阳光下的时间。实际上，一些研究表明，与体重指数较高的男性相比， 体重指数（BMI）较高的女性患恶性黑色素瘤，基底细胞癌和鳞状细胞癌的风险较低 。

英国的研究人员还发现了肥胖，暴饮暴食和黑色素瘤风险之间的潜在遗传联系。他们报告说，FTO基因的一个变异（称为内含子8）可能是这方面的罪魁祸首，应进行进一步的研究。小鼠的初步研究还显示，热量限制可能有助于减缓黑色素瘤癌症的进展。

抗氧化剂和黑色素瘤

抗氧化剂，例如视黄醇，对于健康的免疫系统很重要。研究发现，摄入富含视黄醇的食物（例如鱼，牛奶，鸡蛋，深绿色的多叶蔬菜以及橙/黄色水果和蔬菜）可将患黑色素瘤的风险降低20％ 。

研究表明，富含硒的饮食还可以降低黑色素瘤的风险并支持生存。富含这种抗氧化剂的食物包括巴西坚果，扇贝，龙虾，大麦，燕麦，全麦，小麦胚芽和牛奶。 绿茶的初步研究也显示了预防黑色素瘤的可能益处，但研究仍处于起步阶段。

旨在从食物中获取抗氧化剂，而不是补充剂。 先前的研究已将高剂量补充剂与某些癌症和糖尿病的风险增加联系起来。

了解有关抗氧化剂补充剂的更多信息，以及如何在癌症治疗期间和之后将其纳入健康饮食 。

维生素D

关于维生素D与癌症关系的研究很多 。 血液中维生素D含量低与罹患黑色素瘤的风险增加以及生存结果恶化有关。重要的是要注意，更多并不总是更好。维生素D摄入量增加，其益处不会无限增加，而且存在维生素D含量过多的风险。与您的医生就您计划服用的任何维生素或补品保持公开对话。

访问 Dana-Farber / Brigham和妇女癌症中心营养服务网站 ，或观看我们的 《癌症饮食》系列 ， 了解有关健康饮食的更多信息 。您还可以在 Dana-Farber的健康图书馆中 找到健康食谱， 或通过下载我们的 Ask the Nutritionist应用程序 来查找 。