许多胰腺癌患者在癌症扩散到胰腺以外后被诊断出，因此手术是一种危险的治疗选择。但是对于那些癌症局部的患者，可以使用手术切除肿瘤并防止其进一步扩散。当肿瘤局限于胰腺的头部或颈部时，最常见的手术就是“ Whipple”手术（或胰十二指肠切除术）。

在Whipple手术中，这是一个复杂的过程，持续约六个小时，外科医生将首先检查以确保肿瘤没有扩散。然后，他们取下胰头；十二指肠，小肠的一部分；胆管的一部分;胆囊;有时是胃的一部分和附近的淋巴结。切除这些内部器官后，外科医生将剩余的胰腺，胆管和小肠连接起来，以便身体正常消化食物。

Whipple运营需要一支经验丰富的团队来预测和管理许多潜在的副作用，其中可能包括：

• 胰液从胰管连接处暂时漏出
• 感染
• 流血的
• 进食后胃缓慢排空
• 减肥
• 改变碗的习惯
• 糖尿病

Dana-Farber营养学家通常会建议患者在手术后少食多餐，直到胃能够正常排空为止。患者还需要密切随访以监测是否有糖尿病或胰腺功能下降的迹象。

从Dana-Farber / Brigham的胰腺和胆道肿瘤中心以及妇女癌症中心了解更多有关可能还需要化学疗法和放射疗法的胰腺癌治疗的信息。