随着阵亡将士纪念日的临近，我们都期待与家人和朋友一起出去烧烤。尽管在这些事务中汉堡包，热狗和土豆沙拉是必不可少的，但重要的是要时刻注意自己吃的东西，并在可能的情况下做出健康的选择。

通常，尝试坚持瘦肉，如家禽或鱼，或用五颜六色的蔬菜代替肉。要进行调味，请使用酸类腌料（例如柠檬或香醋）来代替浓稠的糖汁。

有很多食谱可以提供我们最喜欢的夏季食品的营养丰富版本。丹纳-法伯（Dana-Farber）营养学家Stacy Kennedy，美国马里兰州MPH缩小了她夏天最喜欢的健康烧烤食谱清单：

• 注入水
  将新鲜水果，薄荷或生姜加入水中，并代替含糖的苏打水或果汁。
• 草莓西瓜西班牙凉菜汤
  用新鲜水果，黄瓜和酸橙汁制成的冷汤。
• 莎莎·克鲁达（Salsa Cruda）
  新鲜的西红柿，洋葱和香菜可以代替辣酱。
• 素食汉堡
  一个健康的烧烤替代品，新鲜的菠菜和黑豆。
• 鲑鱼汉堡
  将新鲜的鲑鱼和绿色食品相结合，可以使烧烤盘充满omega-3脂肪酸的健康益处。
• 矮胖鳄梨酱
  一种简单健康的开胃菜，配以鳄梨，大蒜和酸橙汁。
• 生姜柠檬水
  一杯普通柠檬水的新鲜替代品。
• 烤水果烤肉
  典型的夏季沙拉包括菠萝，梨和各种核果的风味。

除了这些健康食谱外，保持烤架清洁并使用较低温度也很重要。烧焦的和烧烤食物（如肉，禽肉和鱼类）上发黑的区域可能含有致癌化学物质，可能导致癌症。 有关今年夏天如何保持健康的更多提示 。

有关更多营养视频和资源的信息，请访问我们 在癌症期间 的 饮食良好网站。 其他食谱可在Dana-Farber 健康图书馆或免费 的 iPhone或Android版 Ask the Nutritionist应用程序中 找到。