英国公共卫生部（MPH）的史黛西（Stacy Kennedy）

对于癌症患者，健康，均衡的饮食对于控制症状 ， 促进生存和整体健康至关重要。但是，在这个世界上几乎不可能讲出另一种流行的饮食习惯的情况下，很难确定哪种食物实际上对您有益。我们揭穿了某些食物的一些常识：

误解1：冷冻酸奶是冰淇淋的一种无罪替代品。

事实 ：冷冻酸奶的营养价值取决于其成分和食用量。加上充满脂肪和糖分的时尚浇头，这种食物比传统冰淇淋更容易变得不健康。尝试一个简单的家用版本，例如用脱脂希腊酸奶制成的蓝莓冷冻酸奶以及新鲜或冷冻蓝莓。如果您确实要去冰冻的酸奶店，请留一小部分，上面放新鲜水果。

误区2：没有太多的钙。

事实 ： 钙对于健康的骨骼生长是必不可少的 ，但是如果过量摄入钙 ，例如每顿饭和零食都喝一杯高牛奶，实际上对某些人有害。根据英国和美国的研究，对​​于已经处于患前列腺癌或已被诊断患有前列腺癌的男性来说，过多的钙可能不是一个好主意。坚持在营养密集型食品（例如羽衣甘蓝）中发现更适量的钙（每公斤94毫克杯）或低脂纯酸奶（每杯300毫克）。

误解三：冷冻饮食可以使您快速健康地进餐。

事实 ：冷冻食品虽然热量低，但通常都装有钠，不健康的防腐剂和经过加工的成分。下一次购买前，请先看一下成分。如果您不能说一种成分，或者您的祖父母没有认出来，那么它就不应该存在于您体内。如果可能，坚持使用植物性，有机或草饲蛋白质，全谷类以及水果和蔬菜。

误解四：冷冻的水果和蔬菜不如新鲜健康。

事实 ：尽管冷冻食品可能富含防腐剂，但冷冻水果和蔬菜与新鲜食品一样健康 。实际上，如果不是在淡季在本地种植的话，冷冻农产品可能比新鲜水果和蔬菜更健康。一旦采摘了水果和蔬菜，营养物质就会开始枯竭，但是冷冻产品立即可以保存营养。切记避免使用罐头水果和蔬菜，因为它们添加了钠，糖和防腐剂，并尽可能地坚持冷冻或本地购买的产品。

误解5：吃鸡蛋会导致高胆固醇。

事实 ：胆固醇不一定与胆固醇升高有关。现在认为与饮食有关的心脏病增加主要是由于摄入反式脂肪和过多的饱和脂肪，加上肥胖和缺乏运动引起的。鸡蛋的蛋白质含量高，易消化，价格适中且用途广泛，使其成为癌症患者的理想食物，这些患者以前可能会避免食用它们，因为担心在治疗期间会升高胆固醇。为了使鸡蛋更具创意，请尝试我们的西葫芦，洋葱和羊乳酪蛋糕 ，或装满蛋白质的芥末蛋 。

了解营养并不容易，尤其是对于癌症患者而言，因此不要害怕向营养师提出有关哪种食物最适合您的问题。请访问我们的网站，以获取有关在癌症发作期间进食的更多视频和资源，或者下载免费的 iPhone或Android版营养专家应用，以获取营养信息和健康食谱。

在下面的信息图中了解有关食物与癌症之间神话的更多信息（单击图形以放大）：

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