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如何用叉子更好地饮食和抗癌

麦肯齐·金博尔(MacKenzie Kimball)

MPH,RD,CSO和LDN的 Dana-Farber营养学家Stacy Kennedy认为,良好的营养对于维持健康的体重和生活方式至关重要,并且还可以帮助抗击癌症。

“良好的营养对于支持健康的免疫系统非常重要,它有助于治愈过程,健康的饮食甚至可以缓解与癌症和治疗有关的副作用或症状,例如疲劳,便秘,恶心和口疮。”肯尼迪说。

Dana-Farber营养学家Stacy Kennedy,MPH,RD,CSO,LDN

那么营养新手应该从哪里开始呢?农产品部分。肯尼迪说:“保持富含植物性食品的健康饮食,不仅可以提高生存能力,而且可以帮助预防癌症,这确实是每个人的绝佳选择,”她提供了这些技巧。

  1. 达到鲜艳的色彩。寻找色彩鲜艳的季节水果,最好是当地的水果和蔬菜。使水果或蔬菜具有鲜艳色彩的是特殊的植物营养素,对我们的免疫系统极为有益。
  2. 注意肉。健康的饮食可以包括富含蛋白质的食物,例如肉或鱼。请注意质量,类型和份量。别忘了接触富含蛋白质的植物,例如扁豆,豆类,坚果,种子,全谷物和深绿色的多叶蔬菜。
  3. 不要将某些食物放在盘子上。减少并限制摄入含糖或加工食品,人造成分(甜味剂,色素,防腐剂等)和脂肪性红肉;草饲牛肉适量健康。
  4. 从小开始。如果您还没有准备好大修饮食,请从几步开始。如果您正在吃三明治,请添加番茄,鳄梨或黄瓜。或者拿一个苹果作为零食,而不是一袋薯条。水果和蔬菜的摄入量即使略有增加也可以带来持久的好处。
  5. 询问专家。媒体上关于营养及其在治疗中的作用的信息经常相互矛盾。与可以帮助您获取所有信息并制定适合您的计划的人一起工作。

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达纳·法伯(Dana-Farber)新推出的免费Apple iPhone应用程序问营养学家:抗癌食谱》为健康饮食提供了另一种资源。

“我很喜欢这个应用程序,”达娜-法伯(Dana-Farber)患者苏珊·吉米拉罗(Susan Gimilaro)说,他于2011年3月被诊断出患有多发性骨髓瘤 。“首先,食谱很美味。我喜欢购物清单;只需单击一个食谱,按购物清单,然后瞧-我有一个杂货清单!每个食谱中包含的步骤,营养信息和提示使我毫无疑问。”

但是,当吉米拉罗确实有疑问时,她知道该向哪里求助。我一直在寻找有关奇亚籽的信息。我在Internet上找到了各种各样的信息,但是我可以相信这些资源吗?我不确定,”吉米拉罗说。 “但是,在此应用程序中,在“询问营养学家”功能下,存在我可以信任的有关奇亚籽的信息。”

吉米拉罗说:“我觉得自己吃得更健康,因为该应用程序非常容易获得,并提供美味的食谱。” “它很容易使用-确实没有学习曲线。”