当我们准备感恩节大餐时， 达纳-法伯营养学家提供了一些轻松的小窍门，让您度过一个愉快的假期而又不花很多钱。

感恩节晚餐的平均热量至少为3,000卡路里。一整天都添加零食，开胃菜和饮料时，您最终可能会消耗约4,500卡路里（是平时所吃食物的两到三倍）。尽管这只是一顿饭，但从长远来看，假期中的多余卡路里是不健康的，因为肥胖是癌症的危险因素 。

许多传统的感恩节食物都是从营养丰富的整体食物开始的，但是我们经常将它们转变成富含脂肪和糖的丰富菜肴。您可以准备怀旧的风味和回忆，同时准备低脂肪和低热量的菜肴。

土耳其 –土耳其提供许多营养益处。享受无皮烤火鸡胸脯肉，每3盎司食用可节省11克饱和脂肪。修剪过的白色乳房每盎司可节省30卡路里的额外热量。

蔓越莓 –用新鲜浆果制作自己的蔓越莓酱，以充分利用其高抗氧化剂和营养成分。小红莓用水和糖加热，同时加入其他香料，山核桃，橙子或姜。尝试将野生大米与蔓越莓一起代替馅料，或将蔓越莓菠菜沙拉作为佐餐 。

肉汁 –冷冻肉汁以硬化脂肪。变硬后，将油脂撇去。

面包馅 –少吃面包，多吃蔬菜。加入诸如蔓越莓或苹果之类的水果。用苹果酱或低脂，低钠鸡肉或蔬菜汤润湿或调味。 试试这个营养食谱 。

绿豆 –用土豆块代替奶油汤煮新鲜的绿豆（感恩节的最爱）。或将绿豆与杏仁或榛子一起食用。

土豆泥 –避免添加奶油奶酪，酸奶油或培根。使用脱脂牛奶，鸡汤，大蒜或大蒜粉和帕玛森芝士代替全脂牛奶和黄油。

土豆泥砂锅泥 –土豆天然甜，所以您可以不用棉花糖，也可以用山核桃将顶部撒满灰尘。仅添加一点红糖，肉桂和香料。

甜点 –做一个无壳的馅饼。在蛋糕或纸杯蛋糕中，用两个鸡蛋清代替每个鸡蛋。在乳酪蛋糕和奶油派中，用蒸发的脱脂牛奶代替浓奶油。在您的甜点上放上新鲜的水果，果汁或糖粉。

剩菜 –如果您有剩菜火鸡，请尝试使用这种有营养的砂锅菜 。

最后但并非最不重要的一点是，如果您患有癌症，或者亲人正面临这种疾病，那么感恩节和其他假期可能会引发多种情绪。 这里有一些技巧可以帮助您应对 。