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2006年11月1日，星期三

根据一项发表的研究，超高龄雄性老鼠的高卡路里（脂肪）饮食被白藜芦醇（葡萄，葡萄酒和坚果等普通食品中发现的天然化合物）所补充，其健康和存活率比没有接受这种饮食的超重老年小鼠更好。在线刊登在11月1日的《自然》杂志上。该研究是由美国国立卫生研究院（NIH）的美国国立衰老研究所（NIA）进行并得到部分支持的。

该发现是第一个证明白藜芦醇（一种称为sirtuins的酶）的激活剂，可以影响哺乳动物的健康和生存的信息。这些发现是建立在先前对白藜芦醇的研究的基础上的，白藜芦醇是某些植物在逆境中产生的一种小分子。过去几年的研究发现，白藜芦醇可以延长酵母，蠕虫，苍蝇和鱼类的寿命。

这项研究是NIA的Rafael de Cabo博士实验室，哈佛医学院的David A. Sinclair博士实验室以及国际研究人员团队之间的共同努力。 “目前，人们对寻找可用于改善健康和生存状况的干预措施抱有浓厚的兴趣，尤其是随着我们社会的老龄化。今天的基础科学发现是这项工作中的重要一步。” NIA主任Richard J. Hodes医师指出。 “与此同时，应该提醒的是，这是对雄性小鼠的一项研究，关于白藜芦醇对人类的安全性和有效性，我们还有很多要学习的知识。”

该报告描述了对年龄（中年）小鼠进行三种不同饮食六个月的研究结果：标准小鼠饮食，高卡路里（脂肪）饮食和高热量（脂肪）饮食加白藜芦醇。六个月后，科学家们发现，与未添加白藜芦醇的高脂肪饮食相比，补充白藜芦醇的高卡路里饮食的存活率和胰岛素敏感性（对人体有效地将葡萄糖有效地转化为能量很重要）有明显的增长趋势。在这项研究中，白藜芦醇使高卡路里饮食的中年小鼠的生理学向标准饮食小鼠的生理学发生了变化，并提高了它们的存活率。

科学家们报告说：

• 在60周龄时，当白藜芦醇组开始显示3-4个月的生存优势时，高卡路里组和高卡路里/白藜芦醇组的生存曲线开始出现分歧。随着老鼠的衰老，这种趋势持续了下来。
• 在114周时，当小鼠达到老年时，一半以上的高卡路里小鼠死亡，而接受白藜芦醇的高卡路里小鼠不到三分之一。白藜芦醇治疗的超重老年小鼠在许多方面均比未给予白藜芦醇的超重小鼠健康。例如，与接受白藜芦醇的超重同龄小鼠相比，未经治疗的高卡路里小鼠血浆中的胰岛素，葡萄糖和胰岛素样生长因子（IGF）1含量升高，这是人类预测糖尿病发作的标志。
• 与健康有关的一些发现在高卡路里小鼠的肝脏中最为明显。在18个月大时（研究六个月），未经处理的高卡路里小鼠的肝脏的大小和重量是高卡路里/白藜芦醇动物的肝脏的大小和重量的两倍，后者的肝脏可与标准饮食中的小鼠相媲美。用白藜芦醇治疗的高热量小鼠的肝脏在细胞水平上也更正常。与未经处理的高卡路里组相比，它们的线粒体（代谢葡萄糖和其他糖的细胞结构）多得多，与标准饮食中的小鼠水平相似。
• 这些老年和超重小鼠肝脏中的基因表达分析表明，白藜芦醇修饰了一些已知的代谢途径，这些途径也受热量限制的影响。途径是在活组织中发生的一系列化学反应
• 运动功能测试确定了白藜芦醇对年龄的影响。在旋转设备上进行的测量以测量平衡和运动协调性的测试表明，白藜芦醇喂养的超重小鼠在一项运动技能的实验室测量中保持了其性能。

“六个月后，白藜芦醇基本上预防了高热量饮食的大部分负面影响，”德卡波总结道。 “未来有很多工作可以帮助我们更好地了解白藜芦醇的作用及其最佳应用。”

在研究的剂量下，De Cabo和Sinclair没有观察到白藜芦醇对小鼠的毒性作用。但是，de Cabo强调，该物质对人类应对衰老以及与年龄或肥胖相关的状况的安全性和有效性远未得到证明。某些禁忌症是已知的，包括来自早期动物研究的证据，这些证据表明高剂量的白藜芦醇会影响血小板，与抗凝药，抗血小板药或非甾体类抗炎药一起服用可能会增加出血的风险。

除了NIA和哈佛医学院的科学家之外，以下机构的研究人员也进行了这项研究：位于路易斯安那州巴吞鲁日的Pennington生物医学研究中心，马萨诸塞州波士顿的哈佛医学院，澳大利亚悉尼大学，约翰斯马里兰州巴尔的摩的霍普金斯大学，西班牙塞维利亚的帕布鲁·德奥拉维德大学，加利福尼亚州拉霍亚的索尔克研究所以及马萨诸塞州剑桥的Sirtris Pharmaceuticals公司正在开发调节Sirtuins的疗法。 Sirtris Pharmaceuticals由哈佛大学联合主笔作者David A. Sinclair创立。

De Cabo是NIA的内部研究计划的科学家。此外，这项工作还得到了该工作的主要支持者NIA的资助，以及NIH的美国国立普通医学科学研究所和美国糖尿病与消化与肾脏疾病研究所的资助。埃里森医学研究基金会，美国心脏基金会，澳大利亚和西班牙政府，美国糖尿病协会以及衰老生物机制研究人员Paul F. Glenn和Paul F. Glenn实验室也为研究小组成员提供了支持。

NIA领导联邦政府对老年人的衰老以及医疗，社会和行为问题进行支持和研究。有关研究和衰老的更多信息，请访问www.nia.nih.gov 。可以通过访问NIA网站来查看和订购有关研究和有关健康与衰老的各种主题的出版物，也可以通过致电免费电话1-800-222-2225来订购。

关于美国国立卫生研究院（NIH）：美国国立卫生研究院（NIH）是美国的医学研究机构，包括27个研究所和中心，并且是美国卫生与公共服务部的组成部分。 NIH是进行和支持基础，临床和转化医学研究的主要联邦机构，并且正在调查常见和罕见疾病的病因，治疗方法和治愈方法。有关NIH及其计划的更多信息，请访问www.nih.gov 。

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