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据报道，在吃熊肉后发生的一系列熊发生了三例病例。所有这些都是相同的熊肉的相同食物，其中两种被烤了，吃了一个盒子，然后吃了一个盒子。市政萨波罗医院传染病Fumihiro Kodama在第67届日本传染病学会上报道，东日本地区协会学术会议（东京10月24日至26日）。表演者指出，野生鸟和束繁荣的传染病风险（例如痤疮疾病）正在增加，并且一般消费者需要进一步的启发。
这是案例1的历史。一名居住在北海道的40岁男子，没有任何历史记录，已经冷藏了大约一周的熊肉在2018年春季从猎人转移了大约一周的时间。之后，他在家里煮了烤的烤。
进食22天后发烧。后来，出现瘙痒，咳嗽，呼吸困难，嘴唇肿胀和肢体疼痛也出现。在咨询了附近的医生并将其视为过敏之后，呼吸困难和皮疹曾经有所改善，但随后瘙痒加剧了。
医院咨询的主要身体发现如下。
体温36.7℃
不寻常的脸，嘴唇，器官，明显的皮疹和肿胀的肺部声音清晰，并且在摄入过程中可以听到的连续声音（可以听到的连续声音）没有伤心欲绝，没有心碎，腹部平坦，腹部柔软，柔软，柔软，柔软。关节炎肿胀也被加热，没有压痛和躯干和四肢的水肿红斑（部分融合，四肢淡红色。照片1 ）
照片1皮疹（由Kodama先生提供。还照片2）
一般的临床测试有9100/μL（嗜酸性粒细胞30％）的白细胞（WBC），并且能够听到患者吃了烤熊，因此他怀疑对抒情感染有疑问。它开始了。 Albendazole 400毫克/天/5天和30 mg/天的倾向，总共管理19天。结果，皮疹和嗜酸性粒细胞增加，但逐渐改善，在吃熊肉后10周完全消失。
寄生虫测试是在寄生虫的寄生虫的寄生虫中进行的，但起初，抗药物的抗体价格低，并且在进食后37天变成阳性。此外，从进食后的第二天从冻结的同一单独的熊肉中检测到农药，并确定它是细胞害虫。
根据患者的听证会，他吃的熊肉在表面上燃烧了约10分钟，然后用剩余的热量加热。众所周知，表面以外的内部肉是“红色”。
照片2分离的火炬的倒置显微镜发现，熊肉消化后
案例2是一个30岁的女人，在同一天与案例1一起吃了相同的烤熊肉。进食20天后，症状和发现几乎与情况1相同。经过类似的课程，由于与病例1相同的治疗，症状消失了。
在两种情况下，由于吃熊肉而食用熊肉，因此，在情况2（情况3）中，母亲（案例3）是通过跟踪吃同一只熊肉的人来追捕的。案例3正在吃生熊肉作为肉饼。大约一个月后，发烧，肢体和躯干肌肉疼痛以及皮疹出现，几天内自然消失了症状。没有治疗。
为了应对2016年伊巴拉基县伊巴拉基县的集体食物中毒，卫生，劳工和福利部发出了“熊肉（Trichina）食物中毒建议”，在野生鸟类和野兽中再次“卫生”。提到他想遵守“管理指南”（卫生部，劳动和福利部，2014年）。但是，这次，三例骑兵案件的背景接一个地发生在“像鹿肉一样，被误解为熊肉是安全的。”总结说，有必要进一步的启蒙，称食物引起的传染病风险和传染病的预防方法可能不会被广泛普及。
■参考信息・日本学院疾病（国家传染病研究所。
・野生鸟肉卫生管理指南（指南，2014年）
・熊肉害虫（Trihina）食物中毒建议（卫生，劳动和福利部，2016年）