一个3年的女孩死于肠道出血大肠杆菌O157的集体食物中毒。报纸和电视报道了9月13日Gunma县Maebashi City举行的新闻发布会。在8月11日在城市的一道菜肴中吃饭并卖出的人，同一基因型肠道出血性大肠杆菌来自11人，他们咨询了一家医疗机构，以应对血腥的粪便，腹部疼痛，发烧等。（分离EHEC）O157，并检测到Velo毒素（VT2）。

Maebashi City根据症状，发病时间和常见食物的关系，确定了一系列案例作为一群食物中毒。十一人中，有四个住院，一开始就死于溶血性尿毒症综合征（HUS）。在一家配菜店提供的菜肴中，怀疑各种沙拉（例如呼叫爪沙拉和土豆沙拉）是感染的来源，但尚未指定。

随后的一项调查在包括无症状的人（包括无症状的人）的情况下，从包括无症状的人（包括无症状的人）中检测到了相同的基因EHEC（O157）。它已在11个县（截至9月27日）中得到证实。但是，情况是流体的，并且将发生识别识别，因此将来可能会继续增加。

据说EHEC患有口腔感染，这也可能引起少量感染约50至100。日本食物中毒的原因包括井水，生肉和腌制食品，例如蔬菜和泡菜，被牛和鹿污染。炊具也有助于扩大污染。顺便说一句，EHEC对干燥，冷冻和冷藏和浓酸具有抵抗力，但容易受到热量。它通过加热75°C，1分钟或60°C，30分钟而杀死。

报告的数量是冰山一角

EHEC于1980年代首次在日本发现，在全国各地引起了集体食物中毒。 1996年，在大阪县萨凯市的学校午餐中，凯件萝卜造成了9000多人被感染和HUS，并在全国范围内使EHEC的存在。

此外，如果在2011年4月发生的Yakiniku链商店发生了Yakiniku连锁店的集体感染，则在181名患者中，有82例EHEC（O111）被检测到EHEC（O111）。 21人患上脑病并杀死5人。认真对待这一事件的卫生，劳工和福利部在同年11月修改了生肉标准，并限制了7月份的牛肉肝脏的提供，但“肉类之外。减少。” EHEC引起的食物中毒数量和患者人数几乎是平坦的。

报告为3级感染的EHEC感染患者数量为3000至4,500。国防医学院的教授Hiroshi Kaki说：“这个数字只是冰山的一个角落。” 2至8天后，EHEC感染患有腹泻和腹痛，一两天后，腹痛和血腥粪便恶化（血腥腹泻）。 “有许多亚产感，被感染的人可能会筋疲力尽，而无需意识到。”

卡基先生说：“ EHEC感染很难尽早诊断，这可能是细菌蔓延和严重的因素。”发作期间的腹泻和腹痛相对温和，因此主治医生倾向于跟进肠道医学。卡基说，对于那些咨询腹部疼痛的患者来说，这并不罕见，在说他们有血腥的凳子后，在一两天后首次进行粪便检查。 “有许多疾病表现出腹泻和腹痛。我希望您在一周内没有肉类食物或与动物接触。”患者的记忆是模棱两可的，但是访谈的影响不能被低估。

保险适用于诊断有助于飞行的EHEC文化。卡基说：“通常使用的培养基是针对血清格式频率的培养基，但只能覆盖EHEC的80％，其具有180多种血清格式。”此外，由于在HUS发作中可能不会分离EHEC，因此它建议“除了细菌分离之外，还必须确认从粪便中确认Velo毒素的产生，并检测O抗原骨料抗体。”