关于癌症和饮食的信息太多，很难将神话与事实区分开。当涉及时尚饮食时，尤其如此。

碱性饮食就是一种流行的饮食，经常出现在有关癌症治疗和预防的讨论中 。

因此，要了解有关这种饮食的更多信息，我们与MD Anderson的资深临床营养师Maria Petzel进行了交谈。这是她不得不说的。

什么是碱性饮食？

碱性饮食是基于这样的理论，即食用某些食物会改变人体的酸水平，也称为pH值。有些人认为，改变人体的pH值可以改善健康状况，并帮助您减轻体重，甚至预防癌症。

但是，吃的食物不可能改变血液的pH值。人体的pH值是一个非常严格的调节系统。如果您改变饮食习惯，您可能会发现唾液或尿液的pH值发生变化，因为这些都是废物，但您永远也吃不饱，不会真正影响您的血液。

什么是碱性水？

虽然我们无法评论特定品牌，但大多数碱性水就像矿物质含量不同的瓶装水一样。碱性水也不能改变血液的pH值。

碱性饮食与癌症之间有什么联系？

一些研究表明，酸性环境可以帮助癌细胞生长。因此，我们的想法是，高碱性食物（高pH）和低酸性食物的饮食会提高人体的pH值（使人体更具碱性），并预防甚至治愈癌症。

应当指出的是，这些是对菜中癌细胞的研究，并不代表肿瘤在人体中行为的复杂性质。食物不能改变血液的酸碱度。

癌症患者在改变饮食之前应该了解什么？

研究表明，没有一种饮食或食物可以治愈癌症。但是适当的营养可以帮助您在癌症治疗期间或任何时候感觉最佳。

这就是为什么在开始新的饮食之前与医生或营养师交谈如此重要的原因。不管您是否患有癌症，都是如此。不同的饮食计划适用于不同的人群，您的医生或营养师可以帮助您确定新饮食是否可以帮助您达到健康目标。

如果您是MD安德森（MD Anderson）患者，请在这里请您的医生为您推荐临床营养师。 MD Anderson的每个诊所都有指定的营养师，可以在癌症治疗的各个阶段帮助患者。

营养师可以评估您的营养状况，并与您讨论营养目标，营养目标可能会在治疗的不同阶段发生变化。营养师可以帮助限制饮食对治疗的不良影响，最大程度地减少副作用，并帮助您应对自诊断以来就已经开发出的新型食物敏感性食品。

您和您的临床营养师一起可以找到合适的饮食，以帮助您感觉最佳。

在线 或致电1-877-632-6789， 在MD Anderson上请求预约 。