据说在现代过敏正在增加。人们与过敏特别相关的人们生活风格的变化如何？结果出现的食物过敏的类型和症状是什么？我们询问了国家医院组织MIE医院主任和日本儿童过敏学会主席Takao Fujisawa先生。

生活方式与过敏之间的关系

生物与许多微生物共存。其中有良好的微生物和不良的微生物，不良微生物会引起传染病。但是，大多数是共存并具有积极作用的微生物。这是您经常听到的皮肤中的肠道细菌和细菌。最初，共存具有免疫力。人们认为它根本不是无菌的，而是与各种微生物一起工作，从而实现中等免疫力平衡。

但是，在当今时代，“无论如何，要清洁”的价值被广泛共享。 “人造”无论如何都减少了生物的多样性。即使您检查了垃圾，以前也有各种微生物，但是现在您可以看到那里的微生物。这是现代社会的特征。

因此，可以预期肠道细菌可能正在变化。たとえば抗生物質を使えば腸内細菌のバランスが崩れますから、抗生物質の使用とアレルギーの発症にも関係があり、そのほかの免疫の疾患にも関係あるのではないかと考えられているのです。

こうした現代の生活様式の変化にともなう環境の変化が遺伝子に影響を与え、アレルギーを起こしやすいように現代人の体が変わってきているため、全体としてアレルギーの症状が起こる人が増えていると考えられます。

但是，高IgE值是一种风险，但这并不意味着它们是过敏性疾病。在这种情况下，这是“过敏宪法”。しかしアレルギー症状を発症するまでにはほかの因子も深く関係するので、IgEが直接アレルギー症状の原因になるということを証明しなければ、値が高い人をアレルギーの病気であるとはいえないのです。

食物过敏的类型和症状

食物过敏有几种类型：

新生儿绑定管症状

在新生儿期间，唯一进入体内的异物是牛奶（人牛奶）。牛奶在消化道中引起过敏。可能会出现严重的症状，例如呕吐，腹泻，血腥的粪便和腹胀。可能怀疑NICU患有另一种疾病，并且您只能在测试后发现过敏。

婴儿特应性皮炎涉及食物过敏

アトピー性皮膚炎の症状がある赤ちゃんは、同時に食べ物に対するIgE抗体をつくっていることが多いです。どちらにも因果関係はなく、両方の要因が並列して症状が発症しています。目前，人们认为它通过皮肤对抗原很敏感（很容易感觉到抗原）。

直接过敏

最常见的过敏和症状是在摄入食物后2小时内触发的。

食物依赖性运动过敏反应

原因となる食物を摂取しただけでは症状が現れないのに、それを摂取して運動すると症状が現れる特殊なタイプの食物アレルギーです。

口服过敏综合征

仅在口腔中有症状的过敏。它被认为与花粉症非常相关，并且对花粉和普通抗原（类似抗原）蔬菜和水果有反应。アレルゲン（植物の間で共通する抗原）は加熱や消化酵素によって変性しやすく、そのまま摂取したときに口の中で症状が現れます。但是，当胃中消化时，过敏原会破裂，并且过敏症状不太可能出现。