可能会威胁生命的“食物过敏”是什么？要了解这一点，您需要知道“过敏”是如何发生的。我问日本医院组织MIE医院主席，日本儿童过敏协会主席Takao Fujisawa先生。

过敏是异常免疫系统

吃食物会引起任何不愉快的症状和症状，从而阻碍您的健康，这有所不同。您倾向于马上对食物过敏，但是您必须判断自己是否过敏。

例如，在食物中毒的情况下，如果您喝毒药，则会有症状。当然，这不是食物过敏。另一方面，症状可能仅发生在特定的人身上，其中，由于免疫机制（由于免疫反应引起的机制），它被称为食物过敏。以下是一些区分它们的例子。例如，有些人在喝牛奶时会破坏胃。但是，这是一种乳糖不耐症的代谢疾病，这是由乳糖降解酶引起的症状，不称为牛奶过敏。

那么什么是免疫反应？免疫是一种保护人体免受外部细菌和病毒的系统。该系统可能会进入原本不是敌人的东西，这被称为免疫异常。

其中，攻击您身体的免疫异常被称为“自身免疫性疾病”，尽管它们不是自己的，但误解有害事物和攻击的免疫异常被称为“过敏”。

换句话说，如果食物应该是人体的重要营养，但是如果攻击被错误地攻击，并且所有攻击似乎都是他们自己的不愉快症状，则将其定义为食物过敏。免疫的方向有点错误，反应被认为是过度的状态。

过敏反应被认为是通过使用称为IgE的抗体引起的。当对身体有害的东西进来时，使抗体攻击它们。针对细菌等的抗体称为IgG，对寄生虫的抗体称为IgE，但是当体内产生Ige抗体并在不有害的食物时发作。

我们知道有些人很容易制作这种IgE抗体。我称他们为过敏宪法。如果您进行测试，您将知道是否很容易制作IGE，但是据说60-70％的年轻一代可能会对Cedar和Miets产生积极的反应。

目前，据说过敏是“很难找到健康的人”。如果大多数人将“健康的人”定义为“不制造Ige的人”，则不适用。过敏性宪法越增加。我不知道为什么它有所增加。

目前，年轻人过敏的原因是过敏宪法的遗传和环境因素。在这个“环境”中，有各种环境因素，但据说空气污染是首先，而这两个是我们周围的现代生活环境。

在下一篇文章中，我们将解释为什么现代生活环境与过敏以及由此产生的症状有关。