MD安德森（MD Anderson）研究人员在《癌症研究》杂志上发表的一项最新研究中发现，高含量的饮食糖会增加小鼠罹患乳腺癌以及扩散至肺部的风险。

杨培英博士该研究的合著者说，以前的研究确定了饮食糖和乳腺癌之间的联系，这可能是炎症的结果。 MD安德森公司姑息，康复和中西医结合教授杨说，但是，这些研究并未证明糖与乳腺癌之间存在生物学联系。

考虑到这一点，Yang和他的团队着手确定糖影响小鼠乳癌发展的机制。他们用几种不同的饮食喂养饲养有罹患高乳腺癌风险的小鼠，包括富含蔗糖的饮食，富含果糖的饮食和控制淀粉的饮食。

研究合著者洛伦佐说：“我们发现，一半以上的老鼠喂食的糖量与典型的西方饮食中的糖相当，而相比之下，只有不到三分之一的老鼠以淀粉为对照进行饮食，” 科恩博士 ，姑息，康复和中西医结合教授。 “此外，以高糖，蔗糖或果糖两种形式饮食的小鼠，其乳腺癌扩散到肺部的可能性更高。”

研究人员发现，糖的摄入会影响酶的信号通路，从而提高某种脂肪酸的水平。他们相信这些过程可以促进乳腺癌肿瘤的生长，但是还需要进一步的研究，以观察小鼠中发生的事情是否会转移给人类。

研究人员指出，这项研究特别重要，因为美国每年消耗的糖超过100磅，相当于每人每天30茶匙糖。

在MD Anderson的网站上详细了解糖对乳腺癌风险的影响。